Steininger Weine
… geprägt von Herkunft, Handwerk und Persönlichkeit.
Wein zu machen ist für uns immer wieder ein besonderes Erlebnis. Viele Schritte führen vom Weingarten bis ins Glas – geprägt von Sorgfalt, Erfahrung und dem Gespür für den richtigen Zeitpunkt.
Im Weingarten entsteht die Grundlage: gesunde, reife Trauben, die die Einflüsse der Natur in sich tragen und dem Wein seine Persönlichkeit verleihen. Im Keller begleiten wir diesen Weg mit Ruhe und Präzision, um Frucht, Herkunft und Charakter der Traube klar zum Ausdruck zu bringen.
Unsere Weine tragen die Handschrift des Kamptals – geprägt von kühlem Klima, unterschiedlichen Böden und einer Stilistik, die Klarheit, Eleganz und Ausdruck verbindet.
Im Mittelpunkt stehen für uns Grüner Veltliner und Riesling. Diese Sorten spiegeln die Vielfalt der Lagen und Jahrgänge besonders eindrucksvoll wider und zeigen in jeder Kategorie ihre Qualität.
Kamptal DAC steht für Weine mit klarem Herkunftsprofil und einer Stilistik, die Präzision, Eleganz und Ausdruck miteinander verbindet.
Grüner Veltliner und Riesling stehen dabei im Mittelpunkt, ergänzt seit Kurzem auch durch Weißburgunder. Klima, Böden und Herkunft prägen den Charakter der Weine und machen die Vielfalt des Kamptals spürbar
Gebiets-, Orts- und Riedenweine
… im Kamptal DAC zeigt sich die Herkunft in drei Stufen: Gebiet, Ort und Riede.
Das Kamptal DAC ist in drei Stufen gegliedert. Die Gebietsweine stehen für die Vielfalt der Region, die Ortsweine für die Charakteristik rund um Langenlois, und die Riedenweine bilden die Spitze mit besonderem Ausdruck ihrer Herkunft.
Diese Herkunft ist auch am Etikett erkennbar: Gebietsweine tragen die Bezeichnung „Kamptal“, Ortsweine den Namen „Langenlois“, und bei den Riedenweinen steht die jeweilige Lage im Vordergrund.
Im Glas zeigt sich diese Herkunft besonders deutlich. Grüner Veltliner entfaltet im Kamptal eine große Bandbreite – von fruchtig und leicht bis hin zu würzig und kraftvoll. Riesling präsentiert sich duftig, elegant und mineralisch, geprägt von klarer Frucht und einem langen Abgang.
ÖTW – Erste Lagen
… als Mitglied der Österreichischen Traditionsweingüter tragen wir zur Klassifikation der besten Lagen im Kamptal bei.
Nicht jeder Weingarten bringt die gleiche Qualität hervor. Bestimmte Lagen zeigen Jahr für Jahr ihr besonderes Potenzial, geprägt von Boden, Klima und der Arbeit über Generationen hinweg.
Diese Herkunft findet im Begriff „ÖTW Erste Lage“ ihren Ausdruck. Die Klassifikation steht für ausgewählte, charakterstarke Lagen, die über lange Zeit hinweg ihre Qualität unter Beweis gestellt haben und für Weine mit klarem Herkunftsprofil stehen.
Unsere Grünen Veltliner stammen aus den Lagen Lamm, Kogelberg und Kittmannsberg, unsere Rieslinge aus Seeberg, Steinhaus, Kogelberg und Heiligenstein – Lagen, die uns besonders am Herzen liegen.
Sortenvielfalt
… jenseits von Grünem Veltliner und Riesling.
Neben Grünen Veltliner und Riesling legen wir großen Wert darauf, die Sortenvielfalt im Kamptal zu bewahren.
So finden auch Weißburgunder, Sauvignon Blanc sowie Gelber und Roter Muskateller ihren festen Platz in unserem Sortiment. Ergänzt wird das Spektrum durch unseren Gemischten Satz aus Grünem Veltliner, Riesling und Weißburgunder.
Auch bei den Roséweinen steht der Charakter der jeweiligen Sorten im Vordergrund – vom klassischen Zweigelt über fruchtigen Cabernet Sauvignon bis hin zu kräftigem, beerigem Merlot. Die kühle Stilistik des Kamptals verleiht den Weinen dabei zusätzliche Frische und Eleganz.
Altweinkeller
In der ruhigeren Zeit widmen wir uns unserer Vinothek. Weine und Sekte werden verkostet, neu bewertet und beschrieben – darunter auch viele Raritäten, die über Jahre gereift sind und etwas ganz Besonderes darstellen. Vielleicht findet sich dabei auch der passende Jahrgang für Sie.
Laufend stellen wir Pakete mit Wein, Sekt und ausgewählten Schätzen aus der Vinothek zusammen, um die Vielfalt unseres Sortiments zu zeigen. Die besten und lagerfähigsten Flaschen werden jedes Jahr bewusst zurückgelegt und über Jahre hinweg weiterentwickelt.
