Im Weingarten tut sich gerade einiges: Die Reben stehen in voller Blüte – ein stiller, aber entscheidender Moment im Jahreslauf.
Die Blüte ist der Startpunkt für die Traubenentwicklung, und damit beginnt für uns offiziell der Jahrgang 2025.
Etwa 100 Tage bleiben bis zur Lese, und schon jetzt beeinflussen Wetter und Pflege maßgeblich, wie sich der Jahrgang entwickelt.
Die Bedingungen sind aktuell vielversprechend: trocken, sonnig und warm – genau das, was die Rebe jetzt braucht.
Neben dem Beobachten der Blütezeit sind wir auch im Weingarten fleißig unterwegs:
Wir haben gejätet – das heißt, unerwünschte Beikräuter entfernt – und sind jetzt dabei, die Triebe einzustricken, damit sie sauber und geschützt wachsen können.
Die Arbeit ist intensiv, aber schön – denn genau jetzt zeigt sich, wie aus vielen kleinen Handgriffen und viel Naturgefühl ein großartiger Wein entstehen kann.
