Vinfikation
Die vollreifen Grüner Veltliner Trauben wurden Ende September geerntet und traditionell durch Treten mit den Füßen gepresst. Nach rund einer Woche wurde die Gärung mit hauseigenem Weinbrand gestoppt, anschließend reifte der Likörwein fünf Jahre im Fass und entwickelte Tiefe, Eleganz und eine eindrucksvolle Balance von natürlicher Süße und Extrakt. 

Weinbeschreibung 
Die Frucht und Säure der Rebsorte verleihen dem Kraftvoll Würze, Eleganz und Lebendigkeit, während natürliche Süße und Extrakt sich im Glas widerspiegeln. Mahagonifarbe mit olivbraunen Reflexen, in der Nase Weinbrandnoten, grüne Walnüsse, Schokolade, Karamell und Rosinen. Am Gaumen traubige Süße und agile Säure, füllig mit Anklängen von Kräuterlikör – der kräftige Alkohol sorgt für Druck, Spannung und Nachhaltigkeit.

Speisenbegleitung
Am besten gut gekühlt – als feiner Begleiter zu Käse, als süßer Abschluss eines Menüs oder einfach nur zum puren Genuss.

Datenblatt