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Riesling Kraftvoll – 0,5 lt.
€ 30,00 inkl. MWSt.
Herkunft & Leidenschaft
Aus der Faszination für Portugal und den Portwein entstand 2013 die Idee, einen mit hauseigenem Weinbrand veredelten Wein zu kreieren – nach österreichischem Weingesetz ein Likörwein, zugleich aber ein fortified wine mit portugiesischem Einfluss. Mit Grüner Veltliner Kraftvoll vereinen João und Lisa Steininger-Fonseca ihre Herkunft und Leidenschaft: portugiesische Tradition trifft auf österreichische Handwerkskunst. So bringt dieses Projekt ein Stück portugiesische Weinkultur nach Langenlois – ein Prost auf die Verbindung zweier Kulturen!
Vinifikation
Die vollreifen Grüner Veltliner Trauben wurden Ende September geerntet und traditionell durch Treten mit den Füßen gepresst. Nach rund einer Woche wurde die Gärung mit hauseigenem Weinbrand gestoppt, anschließend reifte der Likörwein fünf Jahre im Fass und entwickelte Tiefe, Eleganz und eine eindrucksvolle Balance von natürlicher Süße und Extrakt.
Weinbeschreibung
Olivbraune Farbe mit kräftigen Schlieren, in der Nase Sherry, Holzwürze, grüne Walnüsse und Schwarzbrot. Am Gaumen zarte Süße mit vitalem Säurefundament, druckvoll mit Anklängen von Orangenlikör und langem, süß-herbem Abgang – ein Kraftvoll voller Würze, Eleganz und Lebendigkeit.
Speisenbegleitung
Am besten gut gekühlt – als feiner Begleiter zu Käse, als süßer Abschluss eines Menüs oder einfach nur zum puren Genuss.
Additional information
| Alkohol | 18 vol% |
|---|---|
| Restzucker | 80 g/l |
| Gebinde | 0,5 lt |
| Rebsorte | Riesling |
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