Unser heuriges Weinjahr begann mit einem warmen milden Winter, kein Schnee und fast kein Regen f\u00fchrten zur Trockenheit. Der 2. w\u00e4rmste M\u00e4rz hat die Natur ordentlich in Bewegung gebracht. Die Marille war bereits in voller Bl\u00fcte \u2013 so fr\u00fch wie noch nie. Die Reben gingen fr\u00fcher als in anderen Jahren in den Saft. Wir zitterten, dass es sich der Winter noch anders \u00fcberlegt! Nach der Frostwarnung im Radio, l\u00e4uteten die Alarmglocken bei uns und es kam am Donnerstag, dem 17.04.14 und am Freitag den 18.04.14 zum Ernstfall.<\/p>\n
Die Temperaturen fielen um 5 Uhr morgens von teilweise 2 Grad auf 1 Grad und dann um 6:15 morgens auf minus 2 Grad, in einigen Lagen sogar darunter. Wir versuchten alles um gegen den Frost anzuk\u00e4mpfen. Die altbew\u00e4hrte Methode durch das Anz\u00fcnden von nassem Stroh Rauch zu erzeugen, wurde in der Riede Steinhaus und Gebling eingesetzt. Damit bewirkten wir, dass die Sonne nicht direkt auf die Reben scheint und somit der Temperaturunterschied nicht zu extrem ist. Im Bereich Dechant, Fahnberg und Loisiumweingarten waren die Traktoren mit dem Gebl\u00e4se ab 3 Uhr im Dauereinsatz. Das Ziel dieser Methode war, eine starke Verwirbelung der kalten Luftschichten in Bodenn\u00e4he. Zus\u00e4tzlich flogen wir mit dem Hubschrauber. In ca. 20 m H\u00f6he zeigten die Thermometer 5 Grad Plus. Wie dr\u00fcckten die warmen Luftmassen von oben zum Boden. Der Hubschrauber konnte die Temperaturen um bis zu 3 Grad ver\u00e4ndern. Die ersten Wetterextreme in diesem Jahr f\u00fchrten somit zu keinen Sch\u00e4den in den Weing\u00e4rten. Dann kam die Trockenheit im Mai, diese wurde dann durch einen langanhaltenden Regen ausgeglichen. Nach viel Sonne Anfang Juni, begannen die Reben zu bl\u00fchen und es schaute aus, als w\u00fcrde der n\u00e4chste Jahrhundertjahrgang kommen.<\/p>\n
Wir hatten bis August optimales Wetter und die Trauben konnten unter ausgezeichneten Bedingungen heranreifen., Ende August kam wieder der Regen, wir hofften auf einen Altweibersommer, der leider wie wir alle wissen, nicht eingetroffen ist. Im September hatten wir oft nicht einmal 2 Tage hintereinander, wo es nicht geregnet hat. Der Druck im Weingarten wurde somit immer gr\u00f6\u00dfer und wir begannen nach langem hin und her mit den Fr\u00fchsorten ab dem 15.Sept. die Ernte. Als wir sahen das Botrytis nun bei allen Sorten au\u00dfer beim Gr\u00fcnen Veltliner zunehmend einsetzte verdoppelten wir sofort die Lesemannschaft und stockten das Team an manchen Tagen auf bis zu 30 Personen auf.<\/p>\n
Nach den Fr\u00fchsorten begannen wie sofort mit Sauvignon, Burgundersorten und sogar mit den Riesling Weing\u00e4rten vorsichtig auszulesen um einige Weine f\u00fcr unsere klassisch Linie und die Versektung in den Keller zu bekommen, und den Rest der Familie damit etwas zu beruhigen. Die Veltlinertrauben zeigten sich Gott sei Dank etwas widerstandsf\u00e4higer und wir konnten durch mehrere Lesedurchg\u00e4nge ausschlie\u00dflich gesunde Trauben keltern. Unserer Stilistik ist feine, elegante, fruchtbetonte Weine zu produzieren treu zu bleiben und wieder alle Weintypen vom Leichtf\u00fc\u00dfigen Gr\u00fcnschnabel , \u00fcber den klassischen DAC bis hin zu den Reserven zu keltern.<\/p>\n
Durch das viele Selektionieren, ging die Ernte nur schleppend voran, aber die M\u00fche hat sich gelohnt, wir schlossen unsere Ernte am 29.10.2014 bei Sonnenschein ab, und konnten sehr gute Qualit\u00e4ten in der Keller bringen. Wir sind \u00fcberzeugt, dass der Jahrgang 2014 noch sehr spannend wird, im Keller zeigt er sich bereits sehr fruchtig in der Nase: Elegant und feingliedrig am Gaumen mit einem animierenden, und bereits sehr sch\u00f6n eingebundenen S\u00e4ure die den Weinen Tiefgang verleiht.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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