{"id":2187,"date":"2015-07-02T16:28:14","date_gmt":"2015-07-02T14:28:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weingut-steininger.at\/?p=2187"},"modified":"2024-12-19T08:25:17","modified_gmt":"2024-12-19T06:25:17","slug":"kutschers-kostnotizen-062015","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weingut-steininger.at\/en\/kutschers-kostnotizen-062015\/","title":{"rendered":"Kutschers Kostnotizen 06\/2015"},"content":{"rendered":"<p>Wieder einmal ein toller Bericht von Walter Kutscher, wir f\u00fchlen uns geschmeichelt&#8230;<\/p>\n<p>Er ist schon ein wahrer Tausendsassa, fast k\u00f6nnte man einen \u201esportlichen\u201c Vergleich ziehen:<br \/>\nEin Fu\u00dfballmatch dauert 90 Minuten, und am Ende gewinnt die deutsche Mannschaft. Beim Sekt<br \/>\nhei\u00dft es immer wieder: \u201eAnd the winner is \u2013 Karl Steininger!\u201c<br \/>\nBei der heurigen Landesweinmesse Nieder\u00f6sterreich belegte er gleich alle drei \u201eStockerlpl\u00e4tze\u201c.<br \/>\n\u2022 Allen voran der Traminer Sekt, der sich (positiv) schw\u00fclstig und mit (sympathisch) pomp\u00f6ser Aromatik<br \/>\npr\u00e4sentierte, mit tiefgreifenden \u00e4therischen \u00d6len und toller Sortentypizit\u00e4t \u2013 ein Unikat<br \/>\nam Schaumweinmarkt.<br \/>\n\u2022 Gro\u00dfartig auch der zweite Platz, der Sauvignon Blanc, der ebenfalls mit Sortentypizit\u00e4t vom Geruch<br \/>\nbis zum Abgang \u00fcberzeugte, indem er die cremige Finesse sowie den Esprit des Jahrgangs<br \/>\nperfekt wiedergeben konnte.<br \/>\n\u2022 Erfreulich, dass mit dem dritten Platz auch der Gr\u00fcne Veltliner zeigen kann, was auf dem prickelnden<br \/>\nSektor in ihm steckt, nicht nur als namenloser Markensekt, sondern auch als sortenreiner<br \/>\n\u201eWinzersekt\u201c. In diesem Bereich wird im Hause Steininger kontinuierlich Gro\u00dfartiges produziert.<br \/>\nKein Wunder, ist doch der Gr\u00fcne Veltliner bei den Stillweinen im Weingut die wichtigste<br \/>\nSorte, vom eleganten Sommer- und Terrassenwein bis hin zum Grand Gr\u00fc \u2013 und so wie hier eben<br \/>\nauch als Schaumwein.<br \/>\nHerzlichen Gl\u00fcckwunsch und Hochachtung vor solchen Erfolgen!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Gr\u00fcner Veltliner 2013 90 Punkte<\/strong><br \/>\n13,5 Alk\/6 Rz\/6 Sre\/Naturkork\/13 Euro<br \/>\nLeuchtendes Gelb mit goldenem Schimmer; im Duft jugendliche Atmosph\u00e4re mit fruchtigen<br \/>\nAspekten, vor allem reifer, gelber Apfel, zarte W\u00fcrze als Beteiligung; auch am Gaumen ist<br \/>\ndie Jugend der pr\u00e4gende Aromaeinfluss, viel Frucht, cremiges Mousseux, tiefgreifender<br \/>\nCharme, nobler Charakter, warme Persistance und fulminanter, feuriger Abgang, kann die<br \/>\nSorte auf noch jugendliche Art wundersch\u00f6n wiedergeben, braucht f\u00fcr Sektliebhaber sicher<br \/>\nnoch ein (halbes) Jahr, um den H\u00f6hepunkt zu erreichen, gro\u00dfartiger Speisenbegleiter.<br \/>\n<strong>Anmerkung: 3. Platz N\u00d6 Landesweinkost<\/strong><\/p>\n<p><strong>Sauvignon Blanc Sekt 2013 91<\/strong> <strong>Punkte<\/strong><br \/>\n13,5 Alk\/7 Rz\/5,8 Sre\/Naturkork\/19 Euro<br \/>\nFeines Goldgelb; perfekte Sortentypizit\u00e4t schon im Bukett, vereint Vegetabilit\u00e4t (zart<br \/>\nschotige und gelbgr\u00fcn-gem\u00fcsige Nuancen) mit Frucht (vor allem Stachelbeeren, aber auch<br \/>\nLitschi und Maracuja) und floralen Aspekten (viel wei\u00dfe Bl\u00fcten), die bet\u00f6ren k\u00f6nnen,<br \/>\nalles zusammen in beachtlicher Intensit\u00e4t; am Gaumen wohliger Druck, abermals breit<br \/>\ngef\u00e4cherte Aromavielfalt der Sorte, von pflanzlichen Anteilen \u00fcber reife Frucht (hier<br \/>\nzus\u00e4tzlich in gr\u00fcngelbem Design) und blumige Noten bis hinein in den W\u00fcrzebereich, warm<br \/>\nund cremig, zugleich mit spannender, sortentypischer Pikanz ausgestattet.<br \/>\n<strong>Anmerkung: 2. Platz N\u00d6 Landesweinkost<\/strong><\/p>\n<p><strong>Traminer Sekt 2013 92 Punkte<\/strong><br \/>\n13,5 Alk\/9 Rz\/4,1 Sre\/Naturkork\/19 Euro<br \/>\nLeuchtendes Goldgelb, feine Perlage; zeigt alle typischen Attribute, die von der Bukettsorte<br \/>\nzu erwarten sind, Wildrosenparf\u00fcm, feine Fruchterg\u00e4nzung, ein Hauch von Gew\u00fcrznelken<br \/>\nsowie \u00e4therische \u00d6le, feinziseliert und doch intensiv im Ausdruck; am Gaumen cremiger<br \/>\nEinstieg, warm, ja feurig und fulminant, zeigt Kraft, bringt all die Aromatik, die sich<br \/>\nangek\u00fcndigt hat, auf kongruente Weise auch hier zur Geltung, cremige Finesse, mit viel<br \/>\nL\u00e4nge, Tiefgang und Charakter ausgestattet, wohliges Mousseux bis zum fulminanten<br \/>\nFinish, gro\u00dfer Individualist und w\u00fcrdiger <strong>Landessieger.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Lesen Sie weitere Berichte unter <a class=\"moz-txt-link-abbreviated\" href=\"http:\/\/www.kutscherskostnotizen.at\">www.kutscherskostnotizen.at<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wieder einmal ein toller Bericht von Walter Kutscher, wir f\u00fchlen uns geschmeichelt&#8230; Er ist schon ein wahrer Tausendsassa, fast k\u00f6nnte man einen \u201esportlichen\u201c Vergleich ziehen: Ein Fu\u00dfballmatch dauert 90 Minuten,&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2188,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[47,46],"tags":[],"class_list":["post-2187","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-neuigkeiten","category-von-der-presse","category-47","category-46","description-off"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weingut-steininger.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2187","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weingut-steininger.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weingut-steininger.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weingut-steininger.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weingut-steininger.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2187"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.weingut-steininger.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2187\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17846,"href":"https:\/\/www.weingut-steininger.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2187\/revisions\/17846"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weingut-steininger.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2188"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weingut-steininger.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2187"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weingut-steininger.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2187"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weingut-steininger.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2187"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}