{"id":2449,"date":"2016-05-31T12:55:01","date_gmt":"2016-05-31T10:55:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weingut-steininger.at\/?post_type=product&#038;p=2449"},"modified":"2025-01-15T12:56:47","modified_gmt":"2025-01-15T10:56:47","slug":"weissburgunder-panzaun-sekt-2015","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.weingut-steininger.at\/en\/online-vinothek\/weine\/weissburgunder-panzaun-sekt-2015\/","title":{"rendered":"Wei\u00dfburgunder Ried Panzaun Gro\u00dfe Reserve Sekt 2015"},"content":{"rendered":"<p><strong>Falstaff<br \/>\n<\/strong>94 Punkte<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Kutscher Kostnotizen 04\/21<\/strong><br \/>\n90 Punkte<br \/>\nInfo: tiefgr\u00fcndiger, humusreicher Boden am Hochplateau Panzaun, Reben selbst<br \/>\nausgesucht, veredelt und gro\u00dfgezogen, Trauben mit 19 \u00b0KMW gelesen, Wein im kleinen<br \/>\nEichenfass f\u00fcr ein halbes Jahr ausgebaut, anschlie\u00dfend in die Flasche gef\u00fcllt und mit<br \/>\ndem nat\u00fcrlichen Zuckerrest zur zweiten G\u00e4rung gebracht, Rohsekt l\u00e4nger auf der Hefe<br \/>\nbelassen, degorgiert im Mai 2019<\/p>\n<p>In der Nase Vegetabilit\u00e4t und W\u00fcrze, mit intensiver Hefearomatik verwoben, intensiv und<br \/>\nindividuell; cremig und s\u00e4mig am Gaumen, mit Frucht und Eleganz auf wohlige Weise<br \/>\nkomponiert, abermals nussig-w\u00fcrzig, mit noch allen jugendlichen Attributen ausgezeichnet.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ein tiefgr\u00fcndiger, humusreicher Boden am Hochplateau Panzaun bringt die idealen Voraussetzungen f\u00fcr guten Weissburgunder.<\/p>\n<p>Der Weissburgunder war hier im Kamptal schon immer vertreten, neben unseren Gr\u00fcnen Veltlinern und Rieslingen ist er eine unserer Lieblingssorten.<\/p>\n<p>Zu diesem Weingarten gibt es eine ganz besondere Beziehung. Die Reben wurden von uns selbst ausgesucht, veredelt und gro\u00df gezogen. Derzeit ist der Weingarten 25 Jahre alt und genau im richtigen Alter \u2013 nicht mehr jugendlich und wild, sondern reif und am H\u00f6hepunkt seiner Zeit.<\/p>\n<p>Die Trauben wurden mit 19\u00b0 KMW gelesen und der Wein im kleinen Eichenfass f\u00fcr ein halbes Jahr ausgebaut. Anschlie\u00dfend wurde der Wein in die Flasche gef\u00fcllt und mit dem nat\u00fcrlichen Zuckerrest zur zweiten G\u00e4rung gebracht. Nach der zweiten G\u00e4rung wurde der Rohsekt l\u00e4nger auf der Hefe belassen um eine dezente Cremigkeit und ein feines Mousseux zu erreichen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Preis auf Anfrage &#8211; office@weingut-steininger.at<\/p>\n","protected":false},"featured_media":7942,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[729,362,303],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-2449","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-altweinkeller","7":"product_cat-gereifte-sekte","8":"product_cat-gereifte-weine-sekte","9":"product_shipping_class-allgemein","10":"pa_alkohol-119","11":"pa_gebinde-075-l","12":"pa_rebsorte-weissburgunder","13":"description-off","15":"first","16":"instock","17":"taxable","18":"shipping-taxable","19":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weingut-steininger.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2449","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weingut-steininger.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weingut-steininger.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.weingut-steininger.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2449\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17874,"href":"https:\/\/www.weingut-steininger.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2449\/revisions\/17874"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weingut-steininger.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7942"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weingut-steininger.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2449"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weingut-steininger.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2449"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weingut-steininger.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2449"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weingut-steininger.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2449"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}