Kamptal DAC
Im Kamptal prägen die einzigartigen klimatischen Bedingungen und der besondere Boden die charakteristischen Eigenschaften der Leitsorten Grüner Veltliner und Riesling, die durch die geschützte Herkunftsbezeichnung “Kamptal DAC” ihre Exklusivität unterstreichen.
Die Charakteristik eines Weins wird maßgeblich von den klimatischen Bedingungen und der Beschaffenheit des Bodens beeinflusst. Jeder Stock nimmt die Eindrücke der Natur auf und gibt dem Wein seine Persönlichkeit. Im Kamptal kommen die charakteristischen Eigenschaften besonders bei den Leitsorten Grüner Veltliner und Riesling zum Ausdruck. Daher dürfen nur präzise definierte Weine dieser beiden Sorten die geschützte Herkunftsbezeichnung “Kamptal DAC” tragen.
Die Herkunft spielt eine entscheidende Rolle, DAC steht für “Districtus Austriae Controllatus” oder “kontrollierte österreichische Herkunft” und kennzeichnet ein spezifisches Gebiet. Dies ist ein klares Bekenntnis der Kamptaler Winzer zur regionalen Typizität.
Gebiets-, Ort- und Riedenweine
Das Kamptal DAC verwendet ein dreistufiges Herkunftssystem, das in Gebiet, Ort und Riede unterteilt ist. In der ersten Stufe, dem Gebietswein, spiegelt sich die Vielfalt der Weinbauregion Kamptal wider. Die zweite Stufe repräsentiert die traditionsreichen Ortsweine. Die dritte Stufe, der Riedenwein, bildet die Spitze des Kamptal DAC mit besonderem Ausdruck. Die jeweilige Kategorie ist auf dem Etikett der Flasche sofort erkennbar: Ein Gebietswein trägt den Namen “Kamptal”, ein Ortswein wird als “Langenlois” bezeichnet und am Riedenwein steht die Lage.
Das dreistufige System, in Form einer Pyramide dargestellt Geschmackliche Eindrücke des Kamptals Im Kamptal entfaltet die beliebteste Rebsorte Österreichs, der Grüne Veltliner, ihre Vielfalt: von fruchtig-leicht bei den Gebietsweinen bis zu feinwürzig-opulent bei den Riedenweinen. Ein Riesling Kamptal DAC zeichnet sich durch seine duftige, aromatische, elegante und mineralische Note aus, ohne von Botrytis oder Holznoten dominiert zu werden. Er zeigt eine ausgeprägte Aromatik von Steinobst und besticht durch eine kräftige Stilistik sowie einen langen Abgang.
